FAQ

Häufige Fragen

Antworten, die Kaufentscheidungen leichter machen

Was ist zeremonieller Kakao?

Zeremonieller Kakao ist meist 100 % Bio-Kakaomasse, die bewusst zubereitet und getrunken wird. Im Fokus stehen Qualität, Herkunft, Geschmack und Ritual.

Wie viel Kakao nehme ich pro Tasse?

Für den Alltag empfehlen sich etwa 20 bis 25 g. Für intensive Rituale können es etwa 30 g sein.

Kann ich Kaburoh mit Pflanzendrink zubereiten?

Ja. Wasser, Haferdrink oder andere pflanzliche Drinks sind möglich. Wichtig ist, den Kakao nicht zu kochen.

Ist Kakao dasselbe wie Kaffee?

Nein. Kakao enthält andere natürliche Pflanzenstoffe, darunter Theobromin. Die Wirkung wird von vielen Menschen als weicher und ruhiger wahrgenommen.

Woher kommt der Kakao?

Kaburoh stellt Herkunft und Verarbeitung transparent dar. Der Fokus liegt auf hochwertigem Bio-Kakao aus Peru.

Ist Kaburoh Kakao bio-zertifiziert?

Ja. Unser Kakao ist zu 100 % bio-zertifiziert, vom Anbau bis zur Verarbeitung zu reiner Kakaomasse. Details zu Herkunft und Kooperative findest du auf unserer Seite Herkunft Peru.

Kann ich Kaburoh in der Schwangerschaft oder Stillzeit trinken?

Ja, in der Regel ist das unbedenklich. Gesundheitsbehörden wie die EFSA und der britische NHS stufen einen Koffeinkonsum von bis zu 200 mg pro Tag aus allen Quellen (Kaffee, Tee, Kakao) auch in Schwangerschaft und Stillzeit als sicher ein. Eine übliche Tasse Kaburoh mit 20 bis 25 g Kakaomasse liegt deutlich darunter. Mehr zur Studienlage inklusive Quellen findest du in unserem Journal-Beitrag dazu. Bei sehr hohem Konsum, im letzten Schwangerschaftsdrittel oder bei Vorerkrankungen sprich zusätzlich mit deiner Ärztin, deinem Arzt oder deiner Hebamme.

Gibt es Personen, die bei zeremoniellem Kakao vorsichtig sein sollten?

Wenn du empfindlich auf Koffein oder Theobromin reagierst, Medikamente einnimmst oder gesundheitliche Vorerkrankungen hast, sprich vor dem regelmäßigen Konsum mit einer Ärztin oder einem Arzt. Starte in jedem Fall mit einer kleineren Menge und achte auf dein eigenes Empfinden.

Ist zeremonieller Kakao bei Histaminintoleranz geeignet?

Kakao steht auf vielen Listen, die bei Histaminintoleranz gemieden werden sollen. Er selbst enthält wenig Histamin, aber andere biogene Amine wie Tyramin und Phenylethylamin, die über dasselbe Enzym abgebaut werden, die Diaminoxidase. Die deutschsprachige Leitlinie zum Vorgehen bei Verdacht auf Histaminunverträglichkeit hält allerdings ausdrücklich fest, dass das Meiden sogenannter Histaminliberatoren wissenschaftlich nicht belegt ist und sich die Verträglichkeit eines Lebensmittels nicht an seinem Histamingehalt ablesen lässt (AWMF-Leitlinie 061-030). Wir können dir deshalb weder ein pauschales Ja noch ein pauschales Nein geben. Wenn du betroffen bist, teste eine kleine Menge, achte auf dein Empfinden und besprich es im Zweifel mit deiner Ärztin oder deinem Arzt, statt dich auf Listen aus dem Internet zu verlassen.

Enthält Kakao Oxalsäure, und ist das ein Problem?

Ja, Kakao gehört zu den Lebensmitteln mit vergleichsweise viel Oxalat. Eine Untersuchung im Journal of Food Composition and Analysis fand in handelsüblichem Kakaopulver im Mittel rund 729 mg Gesamtoxalat je 100 g, davon etwa 469 mg in löslicher Form (Oxalate content in commercially produced cocoa and dark chocolate). Diese Werte beziehen sich auf entöltes Pulver. Unsere Kakaomasse trägt ihre Kakaobutter noch in sich, der Gehalt je 100 g liegt damit niedriger, eigene Messwerte haben wir dazu aber nicht. Für die meisten Menschen ist Oxalat aus der Nahrung unproblematisch. Wer Calciumoxalat-Nierensteine hatte oder sich bewusst oxalatarm ernährt, sollte die Menge ärztlich abstimmen. Eine gängige Empfehlung dabei ist, Kakao mit einem calciumhaltigen Drink zuzubereiten, weil Calcium das Oxalat bereits im Darm bindet.

Dürfen Kinder zeremoniellen Kakao trinken?

Kakao ist ein Lebensmittel wie Schokolade, er enthält aber Theobromin und etwas Koffein. Die EFSA hält für Kinder und Jugendliche eine gewohnheitsmäßige Koffeinaufnahme von 3 mg pro Kilogramm Körpergewicht am Tag für unbedenklich, bei einem Kind mit 30 kg sind das rund 90 mg (EFSA, Scientific Opinion on the safety of caffeine, 2015). Eine kleine Kindertasse mit 5 bis 10 g Kakaomasse liegt rechnerisch deutlich unter diesem Wert. Wir empfehlen trotzdem kleinere Portionen als die 20 bis 25 g einer Erwachsenentasse und den Kakao eher tagsüber als kurz vor dem Schlafengehen, weil schon geringe Koffeinmengen das Einschlafen verzögern können.

Wie lange ist Kaburoh Kakao haltbar und wie lagere ich ihn richtig?

Bewahre die Kakaomasse kühl, trocken und vor direktem Licht geschützt auf, am besten in der verschlossenen Originalverpackung oder einem luftdichten Behälter. So bleiben Aroma und Qualität lange erhalten. Das Mindesthaltbarkeitsdatum findest du auf der Verpackung.

Auf meinem Kakao liegt ein heller, gräulicher Belag. Ist er noch gut?

Das ist sehr wahrscheinlich Fettreif. Ein Teil der Kakaobutter wandert dabei an die Oberfläche und kristallisiert dort, meist nach Temperaturschwankungen bei Transport oder Lagerung. Geschmack, Qualität und Haltbarkeit sind davon nicht betroffen, beim Erwärmen verschwindet der Belag vollständig. Anders ist es, wenn der Kakao muffig riecht oder flauschige, farbige Flecken zeigt: Dann bitte nicht mehr verwenden und dich über unsere Kontaktseite bei uns melden.

Was ist der Unterschied zwischen Amazonia und Piura Blanco?

Amazonia und Piura Blanco sind unsere beiden Basissorten aus Peru. Amazonia schmeckt tief, warm und erdig und eignet sich besonders für intensivere Rituale und Abendmomente. Piura Blanco ist heller und fruchtiger, mit feinen Noten von roten Beeren, Kirsche und Pekannuss, und eignet sich gut für Morgenrituale und einen sanfteren Einstieg. Beide bestehen aus 100 % Bio-Kakaomasse ohne Zusätze.

Ist Kaburoh Kakao vegan und frei von Zusatzstoffen?

Ja. Kaburoh Kakao ist ein Reinprodukt: Er besteht aus nur einer einzigen Zutat, 100 % Bio-Kakaomasse, ganz ohne Zuckerzusatz, Milchpulver oder Aromen, und ist damit von Natur aus vegan. Wenn du auf Kakao selbst allergisch oder empfindlich reagierst, gilt das unabhängig von der Sorte oder Verpackung.

Kann ich Kaburoh Kakao auch zum Backen oder Kochen verwenden?

Ja. Reine Kakaomasse entspricht ungesüßter Schokolade mit 100 % Kakaoanteil und lässt sich überall dort einsetzen, wo ein Rezept Bitterschokolade vorsieht, etwa in Brownies, Ganache oder herzhaften Saucen. Da weder Zucker noch Milch enthalten sind, brauchen die meisten Rezepte mehr Süße als bei üblicher Zartbitterschokolade, taste dich also langsam heran. Am meisten lohnt es sich dort, wo der Kakao geschmacklich im Vordergrund steht. Für alles andere tut es auch eine günstigere Schokolade.

Gibt es Kaburoh auch in größeren Mengen für Retreats oder Wholesale?

Ja. Für Facilitator, Retreat-Leiter:innen und Yoga-Studios bieten wir 5-kg-Blöcke von Amazonia und Piura Blanco an, die du wie gewohnt einzeln bestellen kannst. Für Wiederverkäufer und individuelle B2B-Konditionen liegt die Mindestbestellmenge bei 25 kg. Mehr dazu findest du auf unserer Seite B2B & Wholesale.

Muss ich spirituell sein, um Kaburoh zu trinken?

Nein. Kaburoh ist für alle gedacht, die Kakao bewusst genießen wollen, egal ob als ruhiges Morgenritual, Genussmoment oder Teil einer Meditation. Ein spiritueller Hintergrund ist keine Voraussetzung.

Kann ich meine Bestellung noch ändern oder stornieren?

Solange deine Bestellung noch nicht versendet wurde, kontaktiere uns möglichst schnell über unsere Kontaktseite mit deiner Bestellnummer. Wir prüfen dann, ob eine Änderung oder Stornierung noch möglich ist.

Was mache ich, wenn meine Bestellung beschädigt ankommt?

Melde dich bitte zeitnah über die Kontaktseite und schicke uns deine Bestellnummer sowie ein Foto des beschädigten Produkts. Wir kümmern uns dann individuell um eine Lösung.

Kann ich bei Kaburoh auch eine frische Kakaofrucht bestellen?

Kaburoh selbst verkauft keine frischen Kakaofrüchte, empfiehlt sie aber als kuratierte Partnerempfehlung. Über unseren Partner Trübenecker kannst du eine frische Bio-Kakaofrucht direkt nach Hause bestellen und mit dem Code Kaburoh10 10 % sparen. Mehr dazu findest du auf unserer Seite zur Kakaofrucht.

Schmeckt eine Kakaofrucht wie Schokolade?

Nein. Das weiße Fruchtfleisch der Kakaofrucht schmeckt frisch, süß und leicht säuerlich, eher wie Litschi oder Mango als wie Schokolade. Der bekannte Kakaogeschmack entsteht erst später, wenn die Bohnen fermentiert, getrocknet und geröstet werden.

Warum bietet Kaburoh überhaupt eine Kakaofrucht an, wenn ihr eigentlich Kakao verkauft?

Die Kakaofrucht ist kein eigenes Kaburoh-Produkt, sondern eine kuratierte Partnerempfehlung, die den Ursprung des Kakaos sichtbar macht. Sie zeigt, wie viel Verarbeitung zwischen Frucht und fertiger Kakaomasse liegt. Unser Kernprodukt bleibt zeremonieller Kakao aus Peru.

In welche Länder versendet Kaburoh?

Kaburoh versendet aktuell nach Deutschland und in die meisten Länder der Europäischen Union, etwa nach Österreich, Frankreich, in die Niederlande, nach Italien und Spanien. Ob dein Land aktuell beliefert wird, siehst du am zuverlässigsten direkt im Checkout, sobald du deine Adresse einträgst. Ist dein Land nicht dabei, schreib uns gerne über unsere Kontaktseite.

Was ist ein Kakao-Zirkel und kann ich privat einen veranstalten?

Ein Kakao-Zirkel ist eine gemeinsame Runde, in der mehrere Menschen gleichzeitig eine Tasse Kakao zubereiten und bewusst trinken, oft mit einer kurzen Intention oder Stille zu Beginn. Du kannst einen Zirkel privat mit Freund:innen veranstalten oder dich einem bestehenden Kreis in einem Studio anschließen. Mehr zum Ablauf findest du auf unserer Seite Kakao Ritual, für größere Gruppen und Retreats bieten wir außerdem 5-kg-Blöcke im B2B- und Wholesale-Bereich an.

Wie bleibe ich über neue Kaburoh Inhalte und Termine informiert?

Am einfachsten über unseren monatlichen Newsletter, den Kaburoh Brief, den du auf der Startseite oder auf unserer Community-Seite abonnieren kannst. Dort und in unserem Journal teilen wir regelmäßig neue Beiträge, Rezepte, Geschichten aus Peru sowie Hinweise zu Terminen aus der Kakao-Community.

Was ist der Unterschied zwischen Kakaomasse und Kakaopulver?

Kakaomasse entsteht, wenn die ganze fermentierte und geröstete Kakaobohne fein vermahlen wird. Sie enthält die komplette Kakaobutter, ist bei Zimmertemperatur fest und wird zum Trinken geschmolzen. Kakaopulver ist das, was übrig bleibt, nachdem ein großer Teil dieser Kakaobutter abgepresst wurde. Kaburoh besteht ausschließlich aus Kakaomasse, deshalb schmeckt eine Tasse voller und cremiger als klassisches Trinkkakaopulver.

Warum kostet zeremonieller Kakao mehr als Kakaopulver aus dem Supermarkt?

Der Unterschied liegt vor allem darin, was in der Packung steckt. In Kakaomasse ist die ganze Bohne samt Kakaobutter enthalten, während bei Kakaopulver ein großer Teil dieses wertvollen Fetts abgepresst und separat verkauft wird. Dazu kommen kleinere Erntemengen, sortenreine Verarbeitung, bio-zertifizierter Anbau und faire Preise an die Kooperative. Worauf du beim Kauf sonst noch achten kannst, haben wir in unserem Kaufratgeber zusammengefasst.

Kann ich zeremoniellen Kakao auch abends trinken?

Ja, viele Menschen nutzen Kakao bewusst am Abend, etwa als ruhigen Abschluss des Tages. Kakao enthält neben Theobromin allerdings auch etwas Koffein, deutlich weniger als eine Tasse Filterkaffee, aber nicht null. Wenn du empfindlich reagierst, taste dich mit einer kleineren Menge heran oder trink deine letzte Tasse einige Stunden vor dem Schlafengehen. Für Abendmomente wird häufig Amazonia gewählt, weil er tiefer und erdiger schmeckt.

Was bedeutet Vorbestellung bei Amazonia und Piura Blanco?

Beide Sorten sind derzeit als Vorbestellung erhältlich. Die voraussichtliche Lieferung ist der 1. September 2026, und bis zur Ankunft der Charge gilt ein Vorbestellungsrabatt von 30 % auf alle Größen. Du bestellst also heute zum reduzierten Preis und bekommst deinen Kakao, sobald er bei uns eingetroffen ist.

Gibt es ein Probierpaket für Studios, Retreats und Facilitator?

Ja. Für Yoga- und Meditationsstudios, Seminarhäuser und Kakao-Facilitator gibt es ein Facilitator Sample Kit mit beiden Sorten, Piura Blanco und Amazonia. Du kannst es über unsere Seite B2B & Wholesale anfragen. Dort findest du auch die verfügbaren Gebindegrößen sowie den Hinweis, dass individuelle B2B-Konditionen ab einer Mindestbestellmenge von 25 kg gelten.

Wie portioniere und lagere ich einen 5-kg-Block?

Der Block ist bei Zimmertemperatur fest. Am einfachsten trennst du mit einem schweren Messer ein größeres Stück ab und reibst oder hackst davon nur die Menge, die du gerade brauchst, etwa 20 bis 25 g pro Tasse und rund 200 bis 250 g für eine Runde mit zehn Personen. Den Rest lagerst du kühl, trocken und lichtgeschützt in einem luftdichten Behälter. Eine ausführliche Mengen- und Kostenrechnung findest du in unserem Leitfaden für größere Mengen.

Kommt der Kakao als Block oder als Granulat?

Alle Verpackungsgrößen von 35 g bis 1000 g enthalten Granulat, das du direkt abwiegen kannst. Es löst sich beim Rühren gleichmäßig auf, du musst also nichts raspeln oder hacken. Nur die 5-kg-Größe kommt bewusst als Press-Block, weil sie für Studios, Retreats und größere Runden gedacht ist.

Ist zeremonieller Kakao koffeinfrei?

Nein. Kakao enthält von Natur aus geringe Mengen Koffein, den größeren Anteil der anregenden Pflanzenstoffe macht jedoch Theobromin aus. Eine Tasse liegt beim Koffein deutlich unter einer Tasse Filterkaffee, ist aber nicht koffeinfrei. Wenn du sehr empfindlich reagierst, beginne mit einer kleineren Menge und beobachte, wie es dir damit geht.

Wie viele Tassen ergibt eine Packung?

Bei den empfohlenen 20 bis 25 g pro Tasse ergibt eine 250-g-Packung etwa 10 bis 12 Tassen, 500 g etwa 20 bis 25 Tassen und 1000 g etwa 40 bis 50 Tassen. Die 35-g-Größe ist als Probierportion für ein bis zwei Tassen gedacht. Ein 5-kg-Block reicht rechnerisch für rund 200 bis 250 Tassen oder etwa 20 bis 25 Gruppenrunden für zehn Personen.